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樓主: johncena8571
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[話題討論]日本人為何喜歡吃生的[複製鏈接]

grace1099522328 該用戶已被刪除
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發表於 2009-5-3 04:46 PM|只看該作者
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飲食習慣啦
我沒辦法  怕怕的

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發表於 2009-5-3 08:47 PM|只看該作者
說實在的...生魚片我不怎喜歡吃~
可能日本人古時候太晚發現"火"這種東西了ㄅ~
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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yesilike 該用戶已被刪除
78
發表於 2009-5-3 09:48 PM|只看該作者
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日本人的餐桌上,熟食還是比生食多啊

如果是因為日本的生魚片文化很有名就認為日本人愛生食的話
老實講
中國古代也生食河海鮮類
"膾炙人口"中的膾
就是片生魚的技法
炙是指烤肉
所以日式或韓式飲食特徵
中國古代就有

日本的熟食技法
基本上就是燉煮與油炸兩種
不像中式飲食特色那麼多
他們的熟食菜不出名也是很正常的
...
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發表於 2009-5-10 12:25 AM|只看該作者
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johncena8571

個人喜好吧.........
我絕得啦

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hamanotakumi500

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發表於 2009-5-10 02:31 PM|只看該作者
說實在...生的東西真的好吃...別用刻板印象..試試看就知道有沒有了..!!




所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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daisy1234 該用戶已被刪除
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發表於 2009-5-13 09:24 PM|只看該作者
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it's very nice. Thanks for sharing
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cyt0606 該用戶已被刪除
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發表於 2009-5-18 12:27 AM|只看該作者
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日本的傳統思想,認為最新鮮的食物應該要生食才能吃出食材的原味!
至於加工調理的就不是最新鮮的食物了!
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發表於 2009-5-18 01:04 AM|只看該作者
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我們的日文老師是說
"因為他們不會做菜 所以什麼都生吃"
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kata775 該用戶已被刪除
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發表於 2009-5-19 02:55 PM|只看該作者
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因為日本人認為,美食應該品嘗他的原味,如果一個東西需要依靠調味才美味,
就失去他的本質了,這也是許多日本美食都只簡單調味,較不會向東南亞會歐洲的食物一樣,
強調以酌料去凸顯食材,像拉麵的湯頭,不也是蔬菜和豬骨雞骨熬煮數小時。

日本的生魚片雖然不錯吃,不過個人還是喜歡熟的XD...
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發表於 2009-5-21 03:35 PM|只看該作者
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其實日本人認為生吃可以吃到食物本來的原味




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發表於 2009-5-21 06:54 PM|只看該作者
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生的新鮮好吃~
現捕現吃..
不過吃下去的細菌相對也很多

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love666 該用戶已被刪除
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發表於 2009-5-21 07:35 PM|只看該作者
各國有各國的習慣吧~
生的啊!我每次吃牛排點個五分或三分熟的,
我爸都會說:你是日本人喔~(結果自己很喜歡吃生魚片~)
生的也不錯吃啊!!
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It is the custom. Just like people in certen place like spicy food, some of them eat insect, some of them cooked with lots of oil. It is the variaty of human life.
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ray22222 該用戶已被刪除
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發表於 2009-5-22 02:00 PM|只看該作者
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就是因為新鮮度高,食材新鮮本身就十分美味,漁民捕魚後因為在船上生火有危險,多數會生吃魚生
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angel119 該用戶已被刪除
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發表於 2009-5-22 07:56 PM|只看該作者
可能日本是海島國家~~本來就以漁業起家~~在海上沒火當然生吃




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