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原料
700g小排、100g大米、2小勺腐乳汁、1小勺老抽、1小勺蠔油、1小勺糖、1/2小勺鹽、1小勺白酒、適量蔥、適量薑、1個八角、10粒花椒、1個小紅椒。
做法
1、準備原料。
2、排骨放水中清洗乾淨。
3、撈出瀝乾水分,加入白酒。
4、撒上切片的蔥薑腌制15分鐘。
5、將蔥薑揀出,加入腐乳汁2勺。
6、加入老抽1小勺、蠔油1小勺、鹽1/2小勺。 ... |