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| 吃增智菇變聰明 金針菇肉捲DIY
冬天鍋物料理常見的金針菇,便宜又有高營養價值,加上低熱量,料理方式更是多元,煎煮滷拌烤都適合,堪稱「百搭」食材。
金針菇每百克熱量只有41卡,屬於低熱量的蔬菜,卻擁有多種微量元素及大量的維生素B1及B2,對於肝臟系統疾病及腸胃潰瘍具相當療效,還含有豐富的賴氨酸和精氨酸,幫助促進兒童智力發育,因此又有「增智菇」美譽。 ... |
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